はじめまして
柔道整復師と鍼灸師の資格を取得してます
スタイル新伊丹治療院の西村です。

「季節と味覚と身体」

季節の素材を取り入れたレシピなどを
少しずつご紹介させて頂いておりますが

本日は味覚と季節の関連のお話を。

 今日は甘い物を食べたい。
 酸っぱい物を食べたい。
 なんか辛い物の気分だな。

なんて思う日はありませんか?

何気なく感じている味覚や感覚や
気分は、東洋医学では
身体が求めている必要な一つのサイン
と捉えています。

夏は東洋医学で言う「心」の気の季節

・酸味は肝の気を補う作用が
・辛味は肝の気を弱めてしまう作用が

酸味を欲するのは春の気の流れで
身体が求めているのであれば意識して
取り入れてみるのは自然に添った良い流れ
だと思います。

「酸味を多く辛味は控えめに」

を春の暮らしに取り入れてみてはいかがでしょうか

身体の状態で欲する味覚は変化しますが
季節の中で取り入れると良いのがこちらです

春・・・酸味・・・肝
夏・・・苦味・・・心
長夏・・甘味・・・脾
秋・・・辛味・・・肺
冬・・・塩味・・・腎

※長夏とは夏の終わりから秋に掛けて
日本では梅雨の湿度が多い時期とも関連して
おります。

季節との関連がない味覚でも身体が欲して
いる場合もありますね、
悪い事ではありませんのでご安心を

身体と心が求める物を上手に感じ、考えながら、
バランスをみる指標にもなればと思います。

旬の素材
土地の食材
ご自身の感覚
季節と味覚

季節を感じながら暮らしの食事を楽しんで
頂けたら嬉しいです。

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